Amandes effilées et miel : toutes nos recettes

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de mignardises pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Et pourquoi pas la galette à grignoter comme ça, sur le pouce, en dessert, sous forme de cupcakes ? C'est tout simple à faire et pourtant si bon à déguster... Ca étonnera votre petit monde et c'est super bon !

Le gratin de pêches aux amandes, c'est l'un de ces desserts d'été qui sentent bon le jardin et la générosité. Quand les pêches sont mûres à point, juteuses et sucrées, il serait presque dommage de les cuisiner — et pourtant, quelques minutes sous le gril du four leur offrent une transformation magnifique. Le miel, la crème et les jaunes d'œufs enveloppent les fruits d'un appareil soyeux et doré, tandis que les amandes apportent ce petit croustillant irrésistible qui fait toute la différence.

Ce gratin se prête à mille variations selon l'humeur et la saison : on peut y glisser une touche de vanille ou de fleur d'oranger pour parfumer l'appareil, remplacer les pêches par des abricots ou des nectarines, ou encore ajouter une lichette d'amaretto pour rappeler plus franchement les amandes. Servi tiède, directement dans le plat, il se suffit à lui-même, mais une boule de glace à la vanille ou une quenelle de crème fraîche épaisse à côté ne ferait de mal à personne. À préparer le jour même pour profiter de ce contraste entre les fruits fondants et la croûte légèrement caramélisée.

Vous cherchez une recette de pudding aux poires et fruits secs ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Direction la Grèce avec cette entrée aux notes ensoleillées. La feta se marie à merveille aux tomates, aux amandes, au miel et à la menthe pour un plat aussi léger que coloré. A table, c'est sur, tout le monde va adorer cette feta au miel et amandes grillées !

Un délicieux crumble à base de figues fraîches.